Samodia Rosso 2024 （サモディア ロッソ 2024） タイプ：淡赤 生産者：ヤコボ・スティリアーノ、フラヴィオ・レスターニ 生産地域：イタリア エミリア=ロマーニャ 品種：バルベーラ、サンジョヴェーゼ、アンチェロッタ、メルロー、 ランブルスコグラスパロッサ、ランブルスコサラミーノ その他 容量：750ml 街齢60～70年。標高400m、北向きの高齢の畑。果粒を漬さずに丁寧に除使し、破砕せずに 1週間のマセレーション、その後プレスを行いアルコール醗酵を終える。オリ引きを行いセメントタンクにて6カ月、ボトル詰め後12カ月の熟成。醸造からボトル詰めまでSO2は一切使用しない。 チェリーなどの華やかな果実味と穏やかなタンニンが調和し、軽やかさの中にしっかりとした旨味と清涼感を感じるエレガントな味わい。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ■生産者について イタリアのエミリア＝ロマーニャ州ボローニャにあるヴァルサモッジャ地域で、ヤコボ・スティリアーノとフラヴィオ・レスターニという、地元の次世代を担う2人の若き造り手によって立ち上げられたワイナリーです。 ボローニャのレジェンド的な自然派の造り手「エリオーリ」や「グラディッツォーロ」の元で栽培・醸造を学んだヤコボと、ヴァルサモッジャを拠点とし、葡萄のみで表現するナチュラルワインのプライベートブランド「KOI」を手掛ける気鋭の造り手フラヴィオ。 ヴァルサモッジャの丘陵地には、樹齢60〜70年を超える貴重な古いブドウ畑（約20種類もの伝統品種が混植されている）が残っていました。 しかし2023年、それらのブドウを買い取っていた唯一の協同組合直営ワイナリーが倒産。ブドウの売り先を失った高齢の栽培農家たちは、畑を手放す（放棄する）しかない絶体絶命の危機に陥ります。 この事態を知ったヤコボが「歴史ある素晴らしい高樹齢の畑を守りたい」と行動を起こし、フラヴィオと共にそのブドウをすべて引き受け、ワインに変えていくことを決意しました。ワイナリー名の「サモディア」は、彼らの本拠地であるヴァルサモッジャ（Valsamoggia）の古いラテン語の呼び名に由来しています。 かつてボローニャで誰もが愛した「素朴でみずみずしい、日常のテーブルワイン」を現代に復活させるため、2人は日々情熱を注いでいます。 （以上、インポーター資料より）