Nami Barbera 2023 （ナミ・バルベーラ 2023） タイプ：赤 生産者：フラヴィオ・レスターニ 生産地域：イタリア エミリア=ロマーニャ 品種：バルベーラ主体 容量：750ml バルベーラ主体、樹齢20~30年。Chetoの畑を借りた際、一緒に植わっていたバルベーラ。バルベーラは果皮と共に5日程度、セメントタンクにて醗酵&熟成。ボトル詰めを行い、12カ月熟成。他のキュヴェと同じく、醸造~ボトル詰めまでSO2は一切加えない。シンプルな醸造を意識した素材を感じる味わい。ランブルスコにも通じるような、飲み心地の良さを感じる赤。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ■生産者について イル・ファルネートでワイン造りをけん引してきた、フラヴィオ・レスターニが2018年より独立して開始したワイナリー。出身地であるボローニャはもちろん、彼の学びと成長の場であったレッジョ・エミリア、そしてモデナのワイン造りもを受け継いでいく、新しい世代と言っても過言ではありません。 （以上、インポーター資料より）