Sangiovese Barbera Nebbiolo 2024 / Lucy Margaux - タイプ：赤 生産者：ルーシー マルゴー 生産地域：オーストラリア 品種：Sangiovese/Barbera/Nebbiolo 容量：750ml ■インポーターコメント Sangiovese/Barbera/Nebbioloの50/30/20ブレンド。アデレード・ヒルズの最冷涼地区ピカデリー・ヴァレーのSangioveseにマクラーレン・ヴェールのBarbera、ホープ・フォレストのNebbioloは全て手摘みのオーガニックフルーツ。4日間の嫌気発酵、古樽発酵/熟成。加えて一部はセラミックエッグでも熟成。 トスカーナスタイルの重厚で荘厳な佇まいよりも、 バレリーナの様に凛と美しい姿勢で芯の通った立ち姿。プラム、チェリー、ラズベリーの果実味に土や落ち葉、森のアロマ。微かにガリーグ。辛口ジャーナリストとして知られるマイク・ビニーも「単に飲み易いワインとは一線を画したアントン クロッパーの傑作」と褒め称えた白眉です。 ■生産者について ルーシー マルゴーはアントン ファン クロッパーが愛娘ルーシー マルゴーの名前を冠して設立したワイナリーです。元シェフにしてアデレード大学醸造科の主席レベルで卒業した天才。 彼が生み出すワインは現在オーストラリア国内に留まらず世界中でセンセーションを巻き起こしています。 糖度計やその他の機械類で測定された数値には一切頼らない彼のワイン作りはシンプル。収穫期には毎日10kg近くブドウを食べるという程に果実の味わいから齎されるインスピレーションこそが彼のワインのスタイルを決定するのです。収穫されたブドウは全て野生酵母で発酵。温度コントロールも行わない為に出来上がるワインは毎年味わいが違います。加えて毎年収穫されるブドウの味わいによってブレンドやキュヴェを作り変える為に、同じスタイルのワインが殆ど作られません。補酸も補糖も行いません。清澄剤やエンザイムといった添加物も一切使用しません。醸造中はSO2も一切使用しませんが、ボトリングの際には0ppm～20ppmの極僅かな量だけSO2を使用します。 彼のスタイルはあくまで「あるがまま」。ワインを飲むと彼の奇人的外見とは裏腹に、ピュアで身体に染み入る様な優しさが印象的です。