Lulu Old Vine Chenin Blanc 2024 （ルル オールド ヴァイン シュナンブラン2024） タイプ：白 生産者：ヤウマ 生産地域：オーストラリア 品種：シュナン・ブラン 100% 容量：750ml シュナン・ブラン100%。文字通りマクラーレン ヴェールの至宝とも云える古木、樹齢100年超のゴブレットによるシュナン・ブラン。JAUMAの盟友フィオナ・ウッドの指導でオーガニックプラクティスのコンバージョンを終えた単一畑からハンドピックした宝石を古樽発酵/熟成。プレス後は14カ月熟成。古木のゴブレらしく素晴らしく凝縮したエキスの生命感が見事で、あらゆるコンポーネントが躍動感に満ちています。レモン、ライム、メイヤーレモン、あらゆる美味なシトラスに青リンゴ、パイナップル、カリンの果実味。 ワイン全体に静謐な緊張感があり、余韻に香ばしいバタースコッチの個性が。2024ビンテージは非常に冷涼で、美しい酸とミネラルが表現された傑作が多く、プロフェッショナルとして是非注目して頂きたいグレートイヤー。刮目して飲むべし。日本入荷120本。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ■生産者について ヤウマのジェームス・ダンビー・アースキンは、オーストラリア自然派ワインの押しも押されぬ第一人者であり、手摘みした有機ブドウに培養酵母やタンニン、酸やエンザイムといった醸造添加物の一切を加えず発酵を行い、濾過もせず、ブドウの自然な姿を保つ為に瓶詰の際、極めて少量の二酸化硫黄を加えるのみという作業を徹底している。 ヤウマのワインを飲み自ずと理解出来るのは、ジェームスのワインはセラーへ詰め込んで後生大事に保管する為にあるのではないという事だ。今、目の前にある瓶を空けて「ワインを飲む」楽しさを表現していて、その余りの楽しさにガツンとやられてしまう様な性質を備えている。 （以上、インポーター資料より）