Price of Silence 2019 タイプ：赤 生産者：Ochota Barrels 生産地域：オーストラリア 品種：ガメイ 100% 容量：750ml 1985年に植えられたGamay、お金稼ぎの目的で台木としてCharodonnayに換えられていた畑を再びカットして植え直したGamayです（Ochota Barrelsのリクエストで）。50%の全房古樽発酵/熟成。 リリースから5年、赤いチャーミングな果実味だけでなく、なめし革や落ち葉、妖艶な雰囲気が出初めています。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 【Ochota Barrels】オコタ・バレル オーストラリアのナチュラルワインムーヴメントにおける伝説的な人物、故タラス・オコタが2008年に設立したオコタ・バレルは、アデレード・ヒルのバスケット・レンジで、ワインの愛好家に探し求められ続ける小規模で多様なワインを造り続けています。 オコタ・バレルのワインに使われるブドウは、アデレード・ヒル、マクラーレン・ヴェイル、バロッサ・ヴァレーといったオーガニック、ビオディナミ、サスティナブルなワイン造りが広く実践されている産地から採られています。ワイン造りのアプローチはシンプルで、介入を最小限にし、昔ながらのバスケットプレスの方法で、ブドウのなすがままをワインに表現しています。濾過や清澄も行わず、亜硫酸の使用も避けています。 複雑、活力にあふれ、確固たるスタイルがあり、アルコールも控えめなワインは素晴らしいピュアさが感じられ、カルトワインとしての地位を得ています。悲しいことにタラス・オコタは2020年に亡くなってしまいましたが、彼のヴィジョンは確かに彼の妻でワインメーカーであるアンバーに引き継がれています。