Still Life Wine タイプ：白（YELLOW) 生産者：Still Life Wine 生産地域：ニュージーランド 品種：ピノ グリ 100% 容量：750ml マールボロのno.4892ヴィンヤードから摘まれたオーガニックのPinot Gris100%。5日程度のスキン をコンタクトをしながらステンレスタンクでの発酵/熟成。適度に色付いた、イエローの外観が魅惑的です。 Pinot Grisは酸が優しく、よく熟れた桃やミラベルの様な味わいになる傾向が強い品種ですが、このワインには豊かで芯のある酸があり、青リンゴやメイヤーレモンの様なタルトなスタイルに仕上がっています（「酸」があるの意）。アフターには和梨、カリン、白桃のアロマも。微かにフェノールも感じさせる旨味も。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 【Still Life Wines】スティル・ライフ・ワイン Still Life Winesは現在New Zealandで最も新しいナチュラル ワイン レーベルであるにも拘わらず、最もエネルギッシュで人気のある生産者。 アシュレイ バロウマンは南半球のパトリック・サリヴァン、ヘルツォークでキャリアをスタート、ヴィノ・ディ・アンナ、Juraのドメーヌ ラベ、レ・ボト・ルージュ、St. Aubinのジャン・ジャック・モレル等で数年に渡り研鑽を積み、現在故郷に戻りワイン作りを開始したばかりの情熱溢れる女性です。今後、Wine Diamonds New ZealandのGMとタッグを組み、買いブドウを中心にコストバリューの高いテーブルワイン シリーズをリリースしていく予定です。