Lili's Grenache 2018 / Jauma タイプ：赤 生産者：ヤウマ 生産地域：オーストラリア 品種：グルナッシュ 容量：750ml ■インポーターコメント この畑は1940年代に植えられたゴブレのGrenache種。池を見下ろす様な丘に広がる、プレフィロキセラの、当然接木もされていない古からの宝です。Woodの畑から直ぐ傍にあるんですが、フルーツがPinot Noirの様にバンチが大きくなるのがとても印象的でありました。 ワインも正にその通りの印象で、実にエレガント。薔薇の香りが顕著で2011に作られたAscension Grenache【アセンシオン】に酷似しておりました。これまた到着当時は還元のニュアンスがあったのですが、実に美しい状態になってくれました。 よくGrenacheは熟成するとピノ・ノワールの様になるものですが、このキュヴェは既にそのエレガンスを兼ね備えております。Ascensionの美味しさを覚えている方には、垂涎の的となる筈です（初リリース時の文言）。 ■生産者について オーストラリア自然派ワインの押しも押されぬ第一人者であり、手摘みした有機ブドウに培養酵母やタンニン、酸やエンザイムといった醸造添加物の一切を加えず発酵を行い、濾過もせず、ブドウの自然な姿を保つ為に瓶詰の際極めて少量の二酸化硫黄を加えるのみという作業を徹底している。ヤウマのワインを飲み自ずと理解出来るのは、ジェームスのワインはセラーへ詰め込んで後生大事に保管する為にあるのではないという事だ。今目の前にある瓶を空けて「ワインを飲む」楽しさを表現していて、その余りの楽しさにガツンとやられてしまう様な性質を備えている。